此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 3. 肥皂液表面涂抹法。

将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦， 油污就掉了。

4.大学趣味竞赛生活常识方面的题目

不新鲜的鸡蛋能吃吗？ 在日常生活中您一定遇到过这样的现象，打开鸡蛋后，有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上；有的蛋清、蛋黄混在一起；有的鸡蛋已经变黑发臭。

为什么会出现这些现象呢？ 原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。

由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”。

“贴壳蛋”、“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。

“臭蛋”中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。 味精有何卫生问题？ 味精是以粮食为原料经过发酵提纯的，其主要成分为谷氨酸钠。

味精进入胃肠以后，很快分解出谷氨酸。谷氨酸是氨基酸的一种，是蛋白质的最后分解产物，能被人体直接吸收利用。

它参与人体蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，有改善和保持大脑机能的作用。 味精是一种很好的调味品，易溶于水。

在汤、菜中放入少许就会尝到鲜味。在酸性菜汤中味道更鲜美。

但味精遇碱会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味。另外，味精加热到120摄氏度会使谷氨酸钠失水而变成焦谷氨酸钠。

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